Порционирующие машины для фарша

Волчок MADO Mew 723 с порционатором фарша MADO POG 421

Модель волчка: MEW 723

Производитель: Mado Maschinenfabrik Dornhan Gmbh (Германия)
Режущая система ENTERPRISE размер: Е32
Производительность, кг/ час: 1600
Диаметр решетки, мм: 98/32
Ток, В 400, трехфазный
Предохранитель: 25А инертный
Воронка, л: 120
Габариты, мм: 1290х830х1250
Вес, кг: 400

Порционаторр Mado POG 421

Габаритные размеры, мм: 1600х560х720
Производительность, порций/мин: 50
Вес порций, г: 350-800
Точность порционирования, г: 10
Эл. Характеристики (напряжение, частота, мощность): 380 В, 50 Гц, 0, 2 кВт
Вес, кг: 65

В наличии линия б/у.

I) Мясорубка 32-98 C/E700 S La Minerva с автоматической подачей и смешивающимся устройством.

Высокая производительность. Универсальная и мощная, эффективная и безопасная мясорубка. Используется в пищевой промышленности, в том числе в цехах мясопереработки малой и средней производительности, на фабриках-кухнях и в универсамах.

Основные характеристики:
- Внешняя горловина шнека изготовлена из нержавеющей стали AISI 304;
- Большой смешивающий бункер и корпус мясорубки изготовлены из нержавеющей стали;
- Мясорубка изготавливается:
• С одной самозатачивающейся решеткой и одним ножом из нержавеющей стали (стандартное исполнение);
• С тремя самозатачивающимися решетками и двумя ножами из нержавеющей стали (опция);
- Прочная, надёжная, не требует больших площадей;
- Легко съёмные смешивающий бункер, горловина шнека, шнек и режущий инструмент дают возможность тщательно очистить мясорубку;
- Цепь управления низковольтная (24 В);
- Свободный доступ к механическим и электрическим частям для быстрого обслуживания;
- Доступ к режущему инструменту, смешивающему бункеру и внутрь мясорубки защищён микровыключателями;
- Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56);
- Два независимых двигателя непрерывного использования с низким уровнем шума;
- Мясорубка соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

Технические характеристики
Горловина шнека 32/98
Емкость бункера (л) 117
Производительность (кг/час) 1500
Производительность (кг/мин) 25
Мощность мясорубки (кВт) 5.2
Мощность миксера (кВт) 1.5
Вес (кг) 265

II) Порционирующий автомат МРМ 500 La Minerva

Предназначен для точного порционирования фарша при совместной работе с мясорубкой С/Е 700. Идеально подходит для работы в мясоперерабатывающих комбинатах, универсамах, гипермаркетах, супермаркетах, фабриках-кухнях.

Основные характеристики:
- Корпус и части соприкасаемые с продуктом изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304;
- Установлен на четырех колесах, включая два колеса с тормозом;
- Формовочный автомат MPM 500 комплектуется мясорубками серии La Minerva C/E700;
- Регулируемая высота конвейера готовой продукции удобна для присоединения к автоматическим упаковочным линиям;
- Рабочая зона порционирования и отрезной нож изготовлены из высококачественной нержавеющей стали;
- Порционирующий автомат MPM 500 работает по фото-метке, что даёт возможность изменять габариты лотков для порций;
- Цепь управления низковольтная (24 В);
- Электрические элементы размещены в водонепроницаемом коробе (по классу защиты IP 56);
- Порционирующий автомат соответствует стандартам Совета Европы по гигиене и безопасности.

Основные характеристики:
Горловина шнека мясорубки 32/98-42/130
Регулируемая высота соединения с мясорубкой (мм) 550-760
Регулируемая высота отводящего транспортера (мм) 400-900
Производительность (порц./мин) до 50
Электропитание отрезного ножа (В/Гц/Вт) 380/50/0.17
Электропитание транспортера (В/Гц/Вт) 380/50/0.24
Габаритные размеры (ДхШхВ) (мм) 1600х675х1300
Вес (кг) 150

Размер порции
Ширина (мм) Макс.130
Длина (мм) 50-350
Толщина (мм) Макс.60
Вес (кг) 0,2-1,5
Погрешность (г) ±25

При совместной работе с мясорубкой, фарш получившийся в мясорубке автоматически подается в формовочный аппарат, где делится на равные, заранее определенные порции.
Изменяемая высота конвейера готовой продукции удобна для присоединения к поточным упаковочным системам.